Weißgelbe Partikel Festkörper Sorbitantristearatstabilisator Mischmittel Emulgator

Sorbitan Tristearat C60H112O8, HLB-Wert 2.1, weiß-gelbes Partikelfeststoff, Stabilisator, Mischmittel, EmulgatorSorbitan Tristearat 

Sorbitan Tristearat, auch bekannt als STS, wird durch Veresterung von Sorbitan mit Stearinsäure synthetisiert. Es hat die Summenformel C₆₀H₁₁₂O₈. Bei Raumtemperatur liegt es in Form eines weißen bis gelben granularen Feststoffs vor. Es hat einen HLB-Wert von 2,1, was recht lipophil ist. Als Lebensmittelzusatzstoff kann Sorbitan Tristearat die Trübung von Pflanzenöl, das hohe gesättigte Fettsäuren enthält, reduzieren. Es kann auch die Fettkristallstruktur und -stabilität in Schokolade und Margarine verbessern. Darüber hinaus wirkt es als Emulgator in der Kosmetikindustrie und als Schmiermittel in der Textilindustrie.

Technische Informationen zu Sorbitan Tristearat

Vorteile von Sorbitan Tristearat

• Breites Anwendungsspektrum; sehr nützlich als Emulgatoren in der Lebensmittelformulierung und hat mehrere Funktionen als Lebensmittelzusatzstoffe
• Das Sorbitan Tristearat kann sich in Petrolether, Mineralöl und Pflanzenöl dispergieren
• Sie können die Existenz dieses Sorbitan-Fettsäureesters in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Textilindustrie feststellen.

Gebrauchs- und Lagerungshinweise

25 kg Dreifach-Papierbeutelverpackung.
Lagerung und Transport
Dieses Produkt ist ein nicht brennbares und explosionsgefährliches Gefahrgut.
Transport als allgemeiner Artikel. An einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort lagern